Giovanni Rosso, Docg Barolo Vigna Rionda Ester Canale Rosso 2013

Giovanni Rosso è cantina del Comune di Serralunga ed è oggi condotta da Davide Rosso. Nel recente passato, ha trovato una definizione stilistica delle proprie etichette di livello assoluto declinando il Nebbiolo di questa parte di Langa, con sapienza tradizionale e pulizia d'esecuzione sempre ineccepibile. Poche le bottiglie, 1.800 in media, del Barolo Vigna Rionda Ester Canale Rosso, oggetto del nostro assaggio, ma quasi impossibile trovarle scomposte. La versione 2013 di questo piccolo gioiello langarolo, in verità uno dei molti che solo questa terra sa proporre con regolarità, è semplicemente la quintessenza di un vigneto celeberrimo. Straordinaria la sua complessità e la sua raffinatezza tanto aromatica quanto gustativa. Un mix che verrebbe da definire “borgognone”, ma che farlo sminuirebbe Vigna Rionda, il suo registro, il suo timbro, unico e inimitabile. I ceppi che originano questo vino sono stati piantati nei terreni di questa vigna tra i 300 e i 350 metri con esposizione a sud pieno, nel 1946. Vigna Rionda riassume un po' la complessità geologica della Langa enoica. Marne, arenarie, silicio, carbonato di calcio e ferro, a formare terreni unici. Vigna Rionda è uno dei luoghi leggendari per gli appassionati dei grandi vini di Langa, autentico altare di quel santuario del Barolo che è Serralunga. Il vino affina in botti da 16 ettolitri da 18 a 36 mesi, a seconda dell'annata.