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ALLO SCAFFALE

Guido Porro, Docg Barolo Lazzairasco 2015

Vendemmia: 2015
Uvaggio: Nebbiolo
Bottiglie prodotte: 10.000
Prezzo allo scaffale: € 45,00
Proprietà: Guido Porro
Enologo: Guido Porro
Territorio: Barolo

Guido Porro vive e lavora all'ombra di un castello. È quello di Serralunga d'Alba nelle Langhe, i cui pendii ospitano alcune delle vigne più belle e storiche del territorio. Tra queste c'è quella del Lazzairasco nel Cru di Lazzarito, esposta a sud-sud ovest prendendo il miglior sole di Langa. Guido continua il lavoro che fu del bisnonno e da una certa idea di Barolo non si è mai mosso: tradizionale dalle lunghe macerazioni, dai frequenti rimontaggi, cemento e legni grandi. Il risultato è un'etichetta elegantissima e snella, vibrante nella polpa di frutta rossa ma anche nelle note più cupe di sottobosco e di humus. Lunghissimo e sapido in chiusura.

(Francesca Ciancio)

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