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L'ALTRO MONDO

Henschke Mout Edelstone Vineyard Eden Valley

Su i Quaderni di WineNews
Vendemmia: 2010
Uvaggio: Shiraz
Bottiglie prodotte: 2.000
Prezzo allo scaffale: € 85,00 - 90,00
Proprietà: Henschke

La cantina della famiglia Henschke (le cui prime vigne furono piantate da Johann Christian Henschke nel 1862), probabilmente, sta almeno alla pari con l’altro simbolo dell’Australia enoica: Penfolds, e si trova nel sud del continente-isola, nella Barossa Valley. Le colline del luogo, nel 1842, divennero la dimora di coloni tedeschi in fuga dalle persecuzioni religiose in Prussia e in Slesia, ed ecco perché il nome dell'azienda ha una evidente radice teutonica. Henschke è una piccola-media azienda e Stephen Henschke ne rappresenta la quinta generazione. Oggi Stephen e Prue Henschke hanno cambiato e continuano a cambiare tanto sia in vigna che in cantina, alla ricerca della più pura vinificazione e coltivazione (i vigneti sono condotti a biologico e biodinamico) dei loro terreni. Lo Shiraz in assaggio, possiede un fascino tutto particolare, nel senso che è un vino poco inquadrabile dal punto di vista della sua cifra stilistica, se confrontato con i vini del cosiddetto “Nuovo Mondo”. Te lo aspetteresti morbido e sinuoso e, invece, è ritmato, terroso e teso.

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