Il Conventino, Docg Vino Nobile di Montepulciano 2016

Il Conventino appartiene dal 2003 ai fratelli Brini, che propongono un progetto enologico chiaro e armonioso a partire da una viticoltura biologica, praticata su 23 ettari di vigneto, per una produzione complessiva di 100.000 bottiglie. Tutte le etichette parlano la lingua del territorio, rispettando in pieno le uve della zona (Sangiovese, Colorino, Canaiolo...) e i metodi di vinificazione più classici, senza forzature e ricercando finezza e bevibilità, sfumature e contrasti. Il Nobile 2016 è rosso dai profumi ricamati su trama fruttata che incrocia cenni floreali, di spezie e sottobosco, ad anticipare una bocca sapida e contrastata, dal sorso solido, reattivo e profondo.