Il Poggio Docg Gavi del Comune di Gavi

Quella di Francesca Poggio è una storia non del tutto inusuale nel mondo del vino. Dopo aver lavorato per anni a Milano, nel mondo dell’arredamento, decide di cambiare radicalmente vita e trasferirsi in campagna. Il vino sembra un settore ideale per compiere la conversione e infatti inizia ben presto un progetto legato al Gavi. La versione 2013 del bianco principe della zona, prodotto con uve Cortese, è di colore brillante, paglierino-verde. I profumi sono piuttosto tipici, ricchi di rimandi floreali e di una lieve vena erbacea e fruttata. Palato scaltro, fresco, di solida sapidità e finale ammandorlato. Ideale come aperitivo e in diversi piatti della tradizione.