Isole e Olena Docg Chianti Classico

L’azienda di Paolo De Marchi non ha certo bisogno di presentazioni. E’ ormai un pezzo di storia del vino italiano e internazionale, oltre che un baluardo della vitienologia chiantigiana, capace di gioielli senza tempo, come il Cepparello, che sono un vanto per tutto il territorio. Qui parliamo del Chianti Classico 2011, un vino senz’altro molto giovane ma che ci ha già colpito. Ha un profilo maturo, goloso eppure dinamico, sfumato, incentrato su note di piccoli frutti di bosco e sfumature balsamiche. Sorso ricco eppure profondo, di grande esecuzione stilistica, capace di immediatezza e tocchi di complessità.