La Ghibellina Docg Gavi del Comune di Gavi Mainìn

Sono stati gli attuali proprietari, Alberto e Marina, a dare vita a questa affascinante realtà, nel 2000. Una realtà produttiva giovane, quindi, ma capace fin da subito di porsi obbiettivi chiari. Ci troviamo in una delle zone più vocate alla coltivazione dell’uva Cortese, esattamente a Montorotondo di Gavi. E’ qui che la tenuta coltiva i suoi quasi 8 ettari, confezionando qualcosa come 60 mila bottiglie all’anno. Segnaliamo la bellissima veste del Mainìn 2013, bianco verticale che sfoggia un sorso dritto, vibrante, non privo di qualche chiaroscuro nel finale, distinto da sensazioni di mandorla amara. Vino di belle vibrazioni, insomma, ideale nel gioco dell’abbinamento a tavola.