Le Quattro Terre, Docg Franciacorta Brut Grano Salis

Vincenzo Vezzoli e i nipoti Marco, Matteo e Giorgio hanno rilevato alcuni anni fa un vecchio casale a Corte Franca (dove è stata ricavata la cantina), circondato da quattro vecchie vigne (età media 30 anni), di qui il nome scelto per questa realtà produttiva. Dai sei ettari di vigneto ricavano 55.000 bottiglie, dall’interessante potenziale qualitativo. Ne è un buon esempio il Grano Salis affinato sui lieviti per 24 mesi e alla base del portafoglio etichette aziendale. I suoi profumi sono puliti e fragranti ma, probabilmente, è lo sviluppo gustativo di questo spumante a convincere di più: il sorso è ben bilanciato, reattivo e sapido e la sua bevibilità è da primato.