Letrari, Doc Trento Brut Quore Riserva 2016

L’azienda con sede a Rovereto e condotta da Lucia Letrari è una solida compagine della spumantistica trentina e conta su 12 ettari a vigneto, per una produzione complessiva di 130.000 bottiglie, distribuite, evidentemente, soprattutto, su una ricca gamma di spumanti composta da: 976 Riserva del Fondatore, Cuvée Blache, Dosaggio Zero, Brut, Brut Rosé, Quore Riserva, Quore Pienne Riserva, Dosaggio Zero Riserva, Brut Riserva e 4+ Rosé Riserva. Spumanti plasmati dal microclima dolomitico della Vallagarina che permettono di ottenere vini fragranti e raffinati, sempre ben centrati e segnati da una esecuzione ineccepibile. A questi, si aggiungono anche, come la storia aziendale impone, i vini fermi: Moscato Rosa, Chardonnay, Pinot Grigio, Marzemino, Marzemino Selezione, Teroldego, “Maso Lodron” (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot), Cabernet Franc e “Ballistrarius” (ancora un blend a base di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot), declinati con stile moderno e accattivante. Il Trento Brut Quore Riserva 2016 possiede profilo olfattivo ben scandito, che mette in fila rimandi aromatici di fiori appassiti, agrumi, susina e albicocca, ma anche sfoglia, mandorle salate e spezie. Al palato l’acidità è vivace e affilata, la carbonica ben dosata, e il sorso risulta dinamico sviluppandosi con un frutto croccante, fino ad un lungo finale tendenzialmente sapido e dai rimandi ancora speziati.

(fp)