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ALLO SCAFFALE

Monte Rossa, Docg Franciacorta Brut Cabochon 2014

Vendemmia: 2014
Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero
Bottiglie prodotte: 6.000
Prezzo allo scaffale: € 95,00
Proprietà: Emanuele Rabotti
Enologo: Emanuele Rabotti
Territorio: Franciacorta

Storica etichetta franciacortina, il Cabochon nasce nel 1987 e, pressoché da allora, è diventato un punto di riferimento delle bollicine della zona. La versione 2014 propone profumi di frutti bianchi maturi, con cenni agrumati, di pan brioche e vaniglia. Il sorso, appena salino, ha nel frutto la sua principale risorsa, scorrendo fragrante e cremoso fino ad un finale lungo e di nuovo agrumato. Tra i brand più affermati della Franciacorta, Monte Rossa viene fondata nel 1972 dall’imprenditore Paolo Rabotti e dalla moglie Paola ed oggi è guidata dal figlio Emanuele, affiancato da Oscar Farinetti. Conta su 70 ettari di vigna ed una produzione annua di 500.000 bottiglie.

(fp)

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