Moser, Doc Trento Brut Nature 2016

È tortuosa e piena di scorci meravigliosi la strada che porta alla cantina di Moser, a un passo da Gardolo, paesino appena fuori Trento in direzione nord. E l’occhio, una volta arrivati a Maso Warth, non può che cadere sull’acero, che si staglia fiero sulla Piana Rotaliana, protetto alle spalle dal Montevaccino. I vigneti si trovano qui, ma anche nei ripidi terrazzamenti della Val di Cembra - da cui tutto ha avuto origine (compresa la carriera ciclistica di Francesco Moser) – da cui Carlo e Matteo producono diversi vini fermi e spumantizzati, fra cui il Brut Nature. L’annata 2016 profuma di zenzero, glicine e pietra focaia, mentre il sorso cremoso insaporisce la bocca di mandorla fresca e pompelmo e note salmastre.

(ns)