Natale è alle porte e c’è già chi pensa alla tavola: chef Perbellini cucina la solidarietà per Airc

Natale è alle porte e c’è già chi pensa alla tavola. Come lo chef stellato Giancarlo Perbellini che per le ormai prossime festività ha scelto di “cucinare” anche la solidarietà per l’Airc. Il 26 novembre il patron di Casa Perbellini sarà ai fornelli con i colleghi veronesi Matteo Rizzo de Il Desco, Mauro Buffo dei XXII Apostoli e lo chef del Due Torri Hotel Sergio Speca per “Natale nel Piatto, Natale nel cuore”, una charity dinner al Due Torri Hotel di Verona con ricercatori, volontari e donatori, promossa dalla Fondazione Airc Veneto Trentino Alto Adige ed il cui intero ricavato sarà devoluto ai progetti dei ricercatori Airc per rendere sempre più curabili i tumori infantili (obbiettivo, raccogliere l’equivalente di una borsa di studio per un ricercatore; prenotazioni entro domani). Ogni chef contribuirà al menu preparando ai fornelli, e poi presentando in sala, un proprio piatto delle Feste, ma anche svelando segreti e rispondendo alle domande dell’attore Riccardo Rossi, animatore della serata, e critico gastronomico per la tv, sull’arte della cucina nel suo intrecciarsi con le tradizioni. Tra i commensali, l’olimpionica Federica Pellegrini, il presidente della Fondazione Cortina Mondiali di Sci 2021, Alessandro Benetton, e il sindaco della città Federico Sboarina, tra i promotori, le cantine Serego Alighieri e Cà del Bosco.