Patrizia Cencioni, Docg Brunello di Montalcino 123 Riserva 2016

La piccola realtà produttiva di Patrizia Cencioni, all’inizio del Nuovo Millennio, rappresentava una delle migliori firme tra le “nuove” aziende di quell’epoca. I tratti stilistici erano ben centrati sull’equilibrio, la freschezza e l’essenzialità, tracciando un percorso, in quegli anni, decisamente poco battuto. Successivamente, i vini si sono un po’ persi ma oggi, anche grazie ad un ripensamento della guida tecnica di cantina, stanno progressivamente ritrovando i loro caratteri originari e una confortante continuità. Ne è una buona dimostrazione il Brunello di Montalcino Riserva 2016, che, al netto di un’annata difficile da sbagliare, restituisce un’impostazione generale di bella caratura. I suoi profumi sono netti e fragranti, dal timbro fruttato sfumato e dai rimandi alla pietra focaia e alle erbe aromatiche, con tocchi tostati lievi ed affumicati. Anche in bocca, il vino è ben profilato sia nell’articolazione tannica, presente ma non predominate, sia nel gioco riuscito dei contrasti tra acidità e dolcezza. L'azienda, che si trova ad un passo da Montalcino arrivando da San Quirico d'Orcia, conta su 9 ettari a vigneto, che guardano verso il quadrante sud-est della denominazione e produce 35.000 bottiglie. Patrizia Cencioni la guida dal 1989, anno della sua fondazione, dopo aver ripreso i fili del lavoro di suo nonno Giuseppe Cencioni, uno dei fondatori del Consorzio del Brunello di Montalcino.

(fp)