Rivera Doc Castel del Monte Rupicolo

Se la Puglia del vino conosce oggi un fermento e una considerazione mai toccate finora, se la zona di Castel del Monte viene ormai identificata come una di quelle dalle maggiori potenzialità della regione, parte del merito va attribuito a quella manciata di produttori che per primi hanno investito sul futuro, spingendo sull'acceleratore della qualità. La Rivera è tra queste, forse anche prima di queste. Il Rupicolo gioca su un frutto intenso, accompagnato in profondità da sensazioni balsamiche, che richiamano l'eucalipto, e su una certa facilità di beva, sempre nel segno di una tendenziale rotondità.