Russiz Superiore Doc Collio Sauvignon

Il Sauvignon può essere considerata una varietà del Collio, tanto è diffusa e apprezzata da queste parti, con un grado di confidenza da parte dei produttori che ha pochi eguali in giro per il Bel Paese. Un vitigno che, spesso, è troppo frettolosamente liquidato come un semplice internazionale, mentre, proprio qui, ha dimostrato di trovare una sua precisa definizione. Il Sauvignon 2012 di Russiz Superiore non fa eccezione ed anzi si candida a stare nel novero dei migliori. Ha una carica aromatica decisa e intensa, caratterizzata da piacevoli sensazioni tropicali che ricordano l’ananas, ben bilanciate da un sottofondo salmastro piuttosto elegante. La bocca è di gran finezza, dolce di frutto e allo stesso tempo acida, croccante, con un golosissimo finale di buccia di limone candita. Un bianco delizioso figlio della sua terra, al di là del vitigno.