Talenti Toscana Igt Rispollo

Talenti è una delle aziende più note di Montalcino e tra le principali produttrici di Brunello. Dei 21 ettari di proprietà, infatti, ben 16 sono dedicati al Sangiovese e alla produzione tradizionale di Montalcino. Detto questo, nel numero de I Quaderni di ottobre raccontiamo invece un vino meno “territoriale” come il Rispollo, figlio di uve alloctone coltivate nelle vigne più a sud, dove il microclima è più caldo ed asciutto. Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Merlot per un rosso che sa coniugare freschezza, bevibilità e buona complessità aromatica, con una vena sapida davvero gustosa e originale. Finale di bella personalità, con tannino giovane ma ben estratto.