Tenuta del Buonamico Brut Gran Cuvée Particolare -

Progetto nuovo dal cuore antico. Potrebbe essere questo lo slogan della Tenuta del Buonamico, fondata cinquant’anni fa esatti e oggi in mano ad una famiglia che la sta profondamente rimodernando. Dal 2009 sono stati messi a dimora nuovi vigneti e reimpiantati quelli esistenti, così come la cantina (esteticamente molto curata) è stata dotata delle migliori attrezzature sia per la vinificazione che per l’imbottigliamento. L’attitudine bianchista della denominazione Montecarlo, una delle poche zone “bianche” della Toscana, ha convinto alla prova dello spumante. La Gran Cuvée Particolare è bollicina dal naso floreale con puntuali rimandi di lievito e mela gialla. Bocca vinosa, di buon sapore, con finale agrumato.