L'Intervista Quali sono le urgenze per il settore vinicolo italiano? Risponde Gaddo della Gherardesca, presidente di Tenuta di Biserno: ‘‘il vino ha bisogno di tre elementi fondamentali: il terroir, il winemaker ed il prodotto. Il nostro si sta facendo strada’’ 5:28
Non Solo Vino SONO QUASI 140.000 I LAVORATORI ISCRITTI ALLA “CASSA RISCHIO VITA” DI FEDERALIMENTARE E FAI-FLAI-UILA. MANTEGAZZA (UIL): “PREMIATA LA SCELTA DI COSTRUIRE UN PRIMO NUCLEO DI WELFARE CONTRATTUALE NEL SETTORE ALIMENTARE” 29 Settembre 2010
Non Solo Vino “L’ITALIA DEVE CONFERMARE LA SUA VOCAZIONE PER UN’AGRICOLTURA LIBERA DA OGM, SCELTA MIGLIORE SUL PIANO ECONOMICO, AMBIENTALE, SCIENTIFICO E DELLE GARANZIE SULLA SICUREZZA ALIMENTARE”: PAROLA DEL PRESIDENTE SLOW FOOD ITALIA ROBERTO BURDESE 29 Settembre 2010
Non Solo Vino ITALIA, CON LA TOSCANA IN TESTA, E COINVOLGE OLTRE 3.000 AGRITURISMI. AD “AGRIETOUR” (AREZZO, 12/14 NOVEMBRE), IL PRIMO EVENTO NAZIONALE DEDICATO ALLE “FATTORIE DIDATTICHE” 29 Settembre 2010
Non Solo Vino IL MIGLIOR COCKTAIL “APROVA DI PALLONCINO”? E' “VIA COL VENTO” DELLA BARMAN SARA SCHIAVI, VINCITRICE DI ELBA DRINK 2010 A PORTOFERRAIO 29 Settembre 2010
Non Solo Vino DA IERI, IN “PROMO VERDE” (NEL “CERSAIE”), A BOLOGNA: DALL’AGRICOLTURA ALL’ARCHITETTURA, LA GREEN ECONOMY NON E’ PIU’ SOLO UNO SLOGAN, E, PER SFIDARE LA CRISI, LE AZIENDE SI ALLEANO NEL SEGNO DELLA NATURA AD ALTA TECNOLOGIA 29 Settembre 2010
Non Solo Vino COLDIRETTI SI COSTITUIRA’ PARTE CIVILE PER CHIEDERE IL RIMBORSO DEGLI EVENTUALI DANNI PROCURATI AL PATRIMONIO AGRICOLO ED AMBIENTALE DAGLI OGM SEMINATI NEL CAMPO DI MAIS A PORDENONE: AD ANNUNCIARLO IL PRESIDENTE SERGIO MARINI 29 Settembre 2010
Italia DOPO QUELLO DELL’UNITA’ D’ITALIA, ARRIVA “PROCLAMO”, IL VINO SECESSIONISTA: DEDICATO AI MOTI CILENTANI DEL 1828, E’ IL PRIMO CILENTO AGLIANICO RISERVA 2007 A FREGIARSI DELLA DOC, PRODOTTO DALLA CANTINA RAFFAELE MARINO 28 Settembre 2010
Non Solo Vino “NO ALL’AGRICOLTORE PANETTIERE, CONCORRENZA SLEALE”: LO DICE LA FIPPA. PANIFICATORI “GOVERNO FA DEMAGOGIA”. CONFAGRICOLTURA: “CON DECRETO IMPRESE RECUPERANO VALORE”. COLDIRETTI: “DA AGRICOLTORI SOLO PANE DI GRANO ITALIANO”. MA C’E’ CHI DICE NO ... 28 Settembre 2010
Italia ECCO I PREMI SPECIALI DEI “VINI D’ITALIA 2011” DEL GAMBERO ROSSO, ANTICIPATI IERI DA WINENEWS. LA GUIDA DI SCENA IL 17 OTTOBRE A ROMA. È IL PIEMONTE LA REGIONE CON IL MAGGIOR NUMERO DI RICONOSCIMENTI, SEGUITO DA TOSCANA E VENETO 28 Settembre 2010
Italia GELATO E VINO, PERCHÉ NO? IL 28 SETTEMBRE, A TORINO, GLI ESPERTI ONAV SPERIMENTANO IL PIÚ DIFFICILE DEGLI ABBINAMENTI 28 Settembre 2010
Italia A ROMA IL 6 OTTOBRE CELEBRAZIONE DELLE BOLLICINE FRANCESI CON LA “GIORNATA DELLO CHAMPAGNE 2010” 28 Settembre 2010
Italia IL MONDO DELLE BOLLICINE MADE IN ITALY IN SIMPOSIO: DAL 15 AL 17 OTTOBRE, DI SCENA IL “FORUM DEGLI SPUMANTI D’ITALIA”, DEGUSTAZIONI, INCONTRI E ELEZIONE DELLE MIGLIORI PRODUZIONI SPUMANTISTICHE ITALIANE, PER LA PRIMA VOLTA A VENEZIA 28 Settembre 2010
Italia IN TEMPO DI CRISI, L’ORVIETO SI RIFA’ IL “LOOK”: PER RILANCIARE UN GRANDE CLASSICO DELL’UMBRIA DOPO LA DOC PER LA “MUFFA NOBILE” (UNICA IN ITALIA PER QUESTA TIPOLOGIA), SI PUNTA A DOCG E IMBOTTIGLIAMENTO IN ZONA PER IL “SUPERIORE” 28 Settembre 2010
Bisol DA ELISA AI NEGRITA, DA ROY PACI A GIOVANNI ALLEVI, LA MIGLIORE MUSICA ITALIANA BRINDA CON IL PROSECCO BISOL: SIMBOLI DI ITALIAN LIFESTYLE, SARANNO I PROTAGONISTI A “HIT WEEK 2010”, KERMESSE DEL MADE IN ITALY A LOS ANGELES E NEW YORK (9/17 OTTOBRE) 28 Settembre 2010
Italia IN LIBRERIA LA “GUIDA AI RISTORANTI D’AUTORE” DI “IDENTITA’ GOLOSE”, CURATA DA PAOLO MARCHI: BEN 620 INDIRIZZI DEL BUON MANGIARE ITALIANO IN 26 PAESI DEL MONDO 28 Settembre 2010
Italia FILIPPO LANCIOTTI DEL RISTORANTE ANITA (CUPRA MARITTIMA), ALESSANDRA CELIO DEL MARCUS WAREING (LONDRA) E CARLO FERRIGNO DEL GRAND SABLON (BRUXELLES): ECCO I GIOVANI SOMMELIER VINCITORI DEL PREMIO AIS-VILLA SANDI “INNOVAZIONE NELLA PROFESSIONE” 28 Settembre 2010
Non Solo Vino IL POMODORO E’ DI CASA A PARMA: IL MUSEO DELL’“ORO ROSSO” APRE LE PORTE AI CURIOSI. FOCUS: ALLE ORIGINI DEL POMODORO. IN EVIDENZA: L’“ORO” DI PARMA. INTERVENTI: DA TULLIO GREGORY A CARLO CAMBI. LA CURIOSITA’: I “MUSEI DEL CIBO” E QUELLO DEL VINO ... 28 Settembre 2010
Il Commento Come sta il beverage nella ristorazione? Parola a Matteo Lunelli, alla guida, con Camilla e Marcello del gruppo Ferrari, che con le celebri bollicine trentine, l’acqua Surgiva e la grappa Segnana copre ormai tutto il pasto ... 2:49
Italia VINO & AMBIENTE - RIFIUTI: NEL 2009 20 MILIONI DI TAPPI DI SUGHERO RICICLATI 28 Settembre 2010
Non Solo Vino SICUREZZA ALIMENTARE: DOPO DOP, IGP, STG, DOC, DOCG E IGT, L’ENTE UNICO RICONOSCIUTO DALLO STATO “ACCREDIA” E’ IL “TUTORE” ANCHE DEI PRODOTTI TIPICI E BIO 28 Settembre 2010
Non Solo Vino UNA NUOVA UNITA’ AD HOC PER I CIBI DIETETICI, PER RAFFORZARE LA RICERCA FARMACEUTICA ALIMENTARE: IDEATA DAL COLOSSO SVIZZERO “NESTLE’”, SI CHIAMERA’ “NESTLE’ HEALTH SERVICE” E SARA’ ATTIVA DAL 2011 28 Settembre 2010
Italia VENDEMMIA 2010 IN VALPOLICELLA: “UVE A PREZZI STABILI E REMUNERATIVI”. LO DICE LUCA SARTORI, PRESIDENTE DEL CONSORZIO DI TUTELA 28 Settembre 2010
Non Solo Vino “FOOD 4U 2010”: L’ISTITUTO NORVEGESE DI “KATEDRLSKOLE” AL VERTICE DEL “FOOD 4U 2010”, PROMOSSO DAL MINISTERO DELL’AGRICOLTURA DEDICATO ALLA CORRETTA ALIMENTAZIONE. ALL’ISTITUTO “MICHELE DE NORA” DI ALTAMURA IL PREMIO “CULTURA GIOVANI EUROPEI” 27 Settembre 2010
Italia RUMORS: I PREMI SPECIALI DEI “VINI D’ITALIA” DEL GAMBERO ROSSO. CANTINA? VALENTINI. IL MIGLIOR ROSSO? BRUNELLO DI MONTACINO RISERVA BIONDI SANTI. BIANCO? SYLVANER R KÖFERERHOF. VINO DOLCE? PASSITO ARROCCO FATTORIA ZERBINA. ENOLOGO? RUBEN LARENTIS ... 27 Settembre 2010
Italia IL COMITATO NAZIONALE VINI RIDISEGNA LA PIRAMIDE DI QUALITA’ DEL VENETO: SI’ ALLE DOCG “MALANOTTE DEL PIAVE”, “LISON” E “FIOR D’ARANCIO” E ALLA DOC “VENEZIA”. MANZATO: “AVANGUARDIE MERCATO MONDIALE”. GALAN: “ORGOGLIOSO VOCAZIONE ENOLOGICA REGIONE” 27 Settembre 2010
Italia IL MIGLIOR ROSSO ITALIANO? È IL BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA 2004 DELLA TENUTA “IL GREPPO” DI FRANCO BIONDI SANTI. LO HA DECRETATO IL “GAMBERO ROSSO”, INSERENDOLO NELLA “HALL OF FAME” DEI PREMI SPECIALI DELLA GUIDA 2011 27 Settembre 2010
