70.000 bottiglie, tra grandi formati e vecchie annate del top del vino mondiale, dall’Italia alla Francia: alla scoperta di una delle cantine più importanti del Belpaese, quella del Ciau del Tornavento, ristorante stellato di Langa

“È il frutto di una passione durata 30 anni, è stato un grande investimento, anche economico, ma qui la gente viene per il vino, e per venderlo, bisogna averlo...”. Così, a WineNews, il patron e chef del Ciau del Tornavento, Maurilio Garola