Prodotto nella dependance bolgherese di una delle aziende simbolo della rinascita enologica italiana, il Guado al Tasso 2001 è forse una delle versioni più riuscite di questo vino dal carattere intenso ed elegante e dai tratti stilistici perfetti. L’impatto olfattivo, elegantissimo, in un primo momento è tutto spostato su frutti rossi di bella maturità e qualche cenno di frutta candita, a cui si aggiungono note speziate, balsamiche e leggeri toni erbacei di grande freschezza. In bocca, il vino ha tannini morbidissimi che si sposano perfettamente ad una vena acida brillante a sostegno di un finale lunghissimo, dolce e con una chiusura aromatica al chiodo di garofano.
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