Zenato Doc Valpolicella Superiore Ripasso

Il nucleo storico dei vigneti di Zenato si trova a San Benedetto di Lugana, appena fuori Peschiera del Garda. Qui è sorta la prima cantina che conta su circa 40 ettari di vigneto. In Valpolicella, invece, Zenato possiede, in zona Sant’Ambrogio di Valpolicella, circa 20 ettari, impiantati a partire dal 1975. L'azienda, fondata negli anni ’60, resta un'impresa vitivinicola a conduzione familiare, ed attualmente è guidata dalla Signora Carla e dai figli Alberto e Nadia. Un'atmosfera che segna profondamente la filosofia produttiva di questa realtà, a partire dalla concezione dei suoi vini, con un'attenzione particolare rivolta alla tradizione e alla tipicità, ma, al contempo, ad un'esecuzione tecnica decisamente ineccepibile. Ne è una solida dimostrazione questo Valpolicella Ripasso, un vino assolutamente in grande forma, a partire dai profumi ben delineati, contraddistinti da affascinanti note di amarena e cannella. Forse, però, il vino dà il meglio di sé in bocca, con uno sviluppo ben ritmato, appagante, ancora di grande freschezza e di ottimo contrasto.