Ridgeview Traditional Method Bloomsbury Brut -

Probabilmente non possiede la finezza di certi suoi cugini d’oltre Manica, ma certo è un vino molto interessante questo Bloomsbury della cantina Britannica Ridgeview, fondata praticamente l’altro ieri, nel 1994. Già perché, complice il “global warming” e, soprattutto, una buona dose di intraprendenza, nelle zone più temperate del sud dell’Inghilterra è come esplosa la tendenza a produrre bollicine e a farlo in modo più che dignitoso, sotto la spinta, non meno pesante, di molti vigneron francesi che stavano attraversando la Manica, per piantare oltre le bianche scogliere di Dover. E l’azienda con base nel Sussex ci ha messo anche del suo, tant’è che i suoi vini non sembrano essere indifferenti alla casa reale, che, notoriamente, in quanto a bollicine viene “rifornita” da due Maison francesi di quelle “pesanti”: Pol Roger e Bollinger. Una tendenza verso il più puro made in Great Britain, molto probabilmente, ma anche una certa riduzione dello sfarzo abituale di corte. Questo “Britagne” ha, comunque, buona freschezza aromatica e un palato reattivo ed equilibrato.