La casa Dorigati fu fondata da Luigi Dorigati nel 1858 e 160 anni di impegno (di 5 generazioni) hanno contraddistinto tutta la produzione di questa importante azienda, il cui quartiere generale a Mezzocorona è un punto di riferimento. Le diverse selezioni - Teroldego, Cabernet, Chardonnay - sono una parte notevole del panorama trentino, così come l’eccellente Brut Riserva Methius, 60% Chardonnay e 40% Pinot Nero, prodotto per la prima volta nel 1960 dalla collaborazione dei giovani Paolo e Michele Dorigati con Enrico Paternoster, dotati di gusto e tecnica. Questo spumante è molto ancorato al territorio, il nome Methius risale infatti al 12° secolo A.c.
(Daniel Thomases)
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