02-Planeta_manchette_175x100
Consorzio Collio 2024 (175x100)
L'OUTSIDER

Ricasoli 1141, Toscana Igt Vin Bianco Castello di Brolio San Barnaba 2020

Vendemmia: 2020
Uvaggio: Trebbiano
Bottiglie prodotte: 5.650
Prezzo allo scaffale: € 49,00
Proprietà: Francesco Ricasoli
Enologo: Carlo Ferrini
Territorio: Chianti Classico

In tutto 1,18 ettari, la vigna di Sanbarnaba, una piccola particella del podere di Tarci, reinnestata nel 2018 con una selezione massale aziendale di Trebbiano: è da qui che comincia il percorso del “Vin Bianco” di Brolio, legato alla tradizione ma interpretato alla maniera contemporanea. La leggenda vuole che in quel podere fosse stato eretto a difesa dalla grandine un tabernacolo dedicato a Sanbarnaba, protettore delle vigne e a lui è stato intitolato vino e vigna. L’universo bianchista, lo sappiamo, è oggi forte più che mai e la scelta del Trebbiano effettuata dal Castello di Brolio si inserisce in un filone in crescita nell’areale del Chianti Classico, che segnala un ritrovato interesse per una varietà storica e significativa per tutto il comprensorio. La versione 2020 è vinificata in anfore di cocciopesto toscano, con macerazione sulle bucce della durata di tre mesi ed un ulteriore maturazione di un anno in anfora, in acciaio e in tonneau di secondo e terzo passaggio. Al naso prevalgono le note di limone e mela maturi, con tocchi leggermente ammandorlati. In bocca, il sorso è sapido e salino, terminando con un finale ben profilato su echeggi di frutta secca.

(fp)

Copyright © 2000/2024


Contatti: info@winenews.it
Seguici anche su Twitter: @WineNewsIt
Seguici anche su Facebook: @winenewsit


Questo articolo è tratto dall'archivio di WineNews - Tutti i diritti riservati - Copyright © 2000/2024

Altri articoli