Il Calvarino 2021 è il primo che è stato vinificato completamente nella nuova cantina di Pieropan, a lungo sognata da Leonildo insieme ai suoi figli Andrea e Dario e a sua moglie Teresita: scavata nelle colline del Soave, capace di ospitare un potenziale di produzione decisamente più ampio delle attuali 680.000 bottiglie annuali, ha vinto quest’anno il Best World Wine Tourism Award. Sempre quest’anno il Calvarino ha compiuto 50 anni, dimostrando le ottime capacità di invecchiamento di questo bianco veronese, se trattato con accortezza. Se aperta ora, invece, la 2021 lega tutti gli aromi fruttati della Garganega ad una spiccata sapidità, sviluppando col tempo note decise di citronella.
(ns)
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