Dr. Hermann, QbA Erdner Treppchen Riesling Kabinett Alte Reben 2025

La cantina Dr. Hermann - circa 17 ettari di vigneto, per una produzione complessiva di 100.000 bottiglie annue - è gestita da Christian Hermann con sua moglie Julia e importato da Sagna. La famiglia Hermann è impegnata nel mondo del vino da alcuni secoli, ma l’odierna azienda è nata nel 1967 dalla divisione della Tenuta Joh. Jos. Christoffel Erben di Ürzig, quando il nonno di Christian, il dottore Dr. Hermann, fondò la propria realtà produttiva a partire dai vigneti ereditati dal suo ramo di famiglia. La produzione aziendale, evidentemente, si concentra sul Riesling, allevato in alcuni dei Cru più significativi di Erdner nell’areale della Mosella: Prälat, Ürziger Würzgarten e Erdner Treppchen. Dal gennaio 2025, Dr. Hermann è entrata a far parte del VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) l’associazione fondata nel 1910, che riunisce l’élite dei produttori di vino tedeschi: circa 200 cantine a rappresentare il 5% della superficie vitata della Germania. Dr. Hermann produce pressoché l’intero arco tipologico del Riesling della Mosella, dai Kabinett agli Spätlese, dagli Auslese ai Trockenbeerenauslese e agli Eiswein. L’Erdner Treppchen Riesling Kabinett Alte Reben 2025 profuma di pesca e fiori bianchi, con tocchi erbacei e di grafite. In bocca il sorso è vivace e ritmato, dal buon contrasto tra dolcezza del frutto e verve acida, terminando in un finale ben profilato, persistente e ancora fruttato.

(fp)