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SOTTO LA LENTE

Abate Nero, Doc Trento Cuvée dell'Abate Riserva 2008

Vendemmia: 2008
Uvaggio: Chardonnay
Bottiglie prodotte: 4.000
Prezzo allo scaffale: € 35,00
Proprietà: famiglie Eugenio de Castel Terlago e Luciano Lunelli
Enologo: Luciano Lunelli
Territorio: Trentino

È la prova in bottiglia che anche un Abate ha diritto a un piccolo peccato d’orgoglio, che gli verrà certo perdonato, e con assoluzione solenne, vista l’eccellenza degli esiti. Prodotto di punta di un’azienda di dimensioni misurate ma meritata reputazione, lunga sosta sui lieviti e alle spalle una vendemmia che ha fatto felici i vignaioli del Tento Doc, questa Cuvée top di gamma della casa coniuga tattilità importante a finezza della bolla, sentori classici di frutta secca e delicate nuance di pasticceria a bei toni agrumati e un finale speziato che lo rende ancor più intrigante e goloso. Certamente gastronomico, è però anche vino da pura festa del gusto.

(Antonio Paolini)

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