Bertani Doc Amarone Classico della Valpolicella

L’Amarone è considerato, a ragione, uno dei grandi rossi italiani, frutto di una tecnica affascinante come il parziale appassimento delle uve. Proprio per questo, però, anche soggetto a qualche eccesso nelle versioni meno riuscite, in debito di equilibrio sul fronte della perfetta godibilità. Rischi lontani anni luce dallo stile Bertani, azienda storica, a parer nostro uno dei gioielli della Valpolicella, al riparo da facili derive modaiole e capace invece di emozionare con un caveau di vecchie bottiglie che ne testa la longevità assoluta. E di cui fa parte anche l’Amarone Classico 1975. Un vino di straordinario fascino capace di giocare la partita delle terziarizzazioni in parallelo con una vivacità del sorso che ne consentirà sicuramente ancora una vita lunghissima. Un rosso perfettamente giocato nell’alternanza tra voluttuosità di frutto e austera profondità, con qualche inaspettato passaggio che può rimandare alle suggestioni dell’evoluzione di un Sangiovese toscano.