Ca’ del Bosco, Villa Franciacorta, Uberti e Andreola: i top delle “Cinque Sfere” di “Sparkle” 2025

Da Ca’ del Bosco a Villa Franciacorta e Uberti, in Franciacorta, che è anche la denominazione più titolata, fino ad Andreola in Valdobbiadene: sono i pluripremiati della spumantistica italiana, le cantine che hanno conquistato il maggior numero di “Cinque Sfere”, tre a testa, nella guida “Sparkle” 2025, edizione n. 23, dedicata ai migliori spumanti secchi italiani, ed edita dalla storica rivista di enogastronomia “Cucina & Vini”. Sono 87 le etichette (erano 91 nella passata edizione), che hanno ottenuto l’importante riconoscimento, tra le 936 presenti in guida, prodotte dalle migliori aziende vitivinicole del Belpaese (e che saranno protagoniste dell’evento di premiazione, il 30 novembre, al The Westin Excelsior Hotel a Roma). La regione più rappresentata è la Lombardia, grazie ai 33 riconoscimenti ricevuti, 29 con il Franciacorta Docg, e due con l’Oltrepò Pavese; segue, a quota 19, il Trentino, tutti Trento Doc; mentre, a completare il podio, con 16 premi, c’è il Veneto, grazie soprattutto a 13 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, ma anche a 2 Lessini Durello Doc e ad un Asolo Prosecco Superiore Docg. Ai piedi del podio delle regioni, c’è il Piemonte (7) che precede Alto Adige (3), Abruzzo (3) e Puglia (2), con Friuli Venezia Giulia, Toscana, Lazio e Sicilia che hanno conquistato “Cinque sfere” con un’etichetta ciascuna.
“Ormai i nostri assaggi - ha affermato Francesco D’Agostino, curatore della guida - sono compressi nel periodo estivo e nella prima parte dell’autunno. Anche questo è un indice dell’incremento di qualità del vino spumante italiano. È necessario infatti aspettare un tempo più lungo dall’imbottigliamento (nel caso dei vini realizzati con Metodo Charmat) o dalla sboccatura (per il Metodo Classico) rispetto a quanto accadeva dieci anni fa. Non solo, oggi sono vini capaci di mantenere la loro qualità in bottiglia per anni. Alla fine del nostro lavoro di ricerca e selezione sentiamo l’esigenza di confrontarci con i dati, con le dichiarazioni di spumantizzazione fatte da tutti i produttori italiani e collezionate da Icqrf per ogni annata vitivinicola, dal primo agosto 2023 al 31 luglio 2024 in questo caso. I produttori italiani hanno spumantizzato l’equivalente di oltre 1,08 miliardi di bottiglie, segnando un decremento dello 0,5%. È l’indicazione chiara di un settore in ottima salute che trova riscontro nei dati Istat di export da gennaio a luglio del 2024 che registrano un totale di 1,297 miliardi di euro, segnando una crescita del 7% sullo stesso periodo 2023 e del 213% sul 2014 (sempre gennaio-luglio). Unico neo è che quest’anno alla crescita in valore è corrisposta una crescita in volume percentualmente superiore e quindi un piccolo decremento in valore della bottiglia, oggi a 5,69 euro, lo scorso anno a 5,87”.

Focus - Le “Cinque Sfere” by “Sparkle” 2025

Piemonte
Alta Langa Blanc’d Blanc Brut 2018 - Giulio Cocchi
Alta Langa TotoCorde Brut 2018 - Giulio Cocchi
Alta Langa Riserva Zero 140 Pas Dosé 2010 - Enrico Serafino
Alta Langa Riserva Zero Pas Dosé 2018 - Enrico Serafino
Alta Langa Riserva Cuvée 60 Mesi Brut 2013 - Gancia
Soldati La Scolca D’Antan Brut 2012 - La Scolca
Soldati La Scolca D’Antan Rosé Brut 2012 - La Scolca

Lombardia
Franciacorta Satèn Edizione 2020 - Barone Pizzini
Franciacorta Pas Operé Extra Brut 2018 - Bellavista
Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extrême Extra Brut 2013 - Guido Berlucchi
Franciacorta Rosé Extra Brut 2020 - Bosio
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Dosage Zéro 2015 - Ca’ del Bosco
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Rosé Extra Brut 2014 - Ca’ del Bosco
Franciacorta Riserva Vintage Collection Dosage Zéro Noir 2015 - Ca’ del Bosco
Franciacorta Nero Zero 2019 - Colline della Stella
Franciacorta Blau Blanc de Noir Extra Brut 2016 - Corte Aura
Franciacorta Riserva Raramè Dosaggio Zero 2012 - Corte Aura
Franciacorta Rosé Brut - Corte Fusia
Franciacorta Le Millèsimé Brut 2015 - Derbusco Cives
Franciacorta Riserva 33 Non Dosato 2016 - Ferghettina
Franciacorta Riserva Extra Brut 2016 - Ferghettina
Franciacorta Satèn 2020 - Freccianera Fratelli Berlucchi
Franciacorta Riserva Capitolo II Dosaggio Zero 2016 - Le Vedute
Franciacorta Superno Dosaggio Zero 2016 - Marzaghe
Franciacorta Satèn 2020 - Mirabella
Franciacorta Satèn 2020 - Mosnel
Franciacorta Riserva Villa Crespia Millè Brut 2014 - Muratori
Franciacorta Satèn 2020 - Tenuta Ambrosini
Franciacorta Ricciolina Satèn - Terre d’Aemòr
Franciacorta Rosé Extra Brut 2020 - Terre d’Aemòr
Franciacorta Comarì del Salem Extra Brut 2017 - Uberti
Franciacorta Dequinque Cuvée 15 Vendemmie Extra Brut - Uberti
Franciacorta Magnificentia Satèn 2020 - Uberti
Franciacorta Cuvette Brut 2019 - Villa Franciacorta
Franciacorta Diamant Pas Dosé 2019 - Villa Franciacorta
Franciacorta Riserva Nobile Alessandro Bianchi Rna 15 anni Extra Brut 2007 - Villa Franciacorta
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Riva Rinetti Pas Dosé 2019 - Calatroni
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Dasdòt Pas Dosé 2019 - Fradé
Lugana Brut Nature 2013 - Perla del Garda
Mattia Vezzola Grande Annata Brut 2018 - Costaripa

Trentino
Trento Riserva Collezione Luciano Lunelli Rosé Brut 2009 - Abate Nero
Trento Riserva Graal Brut 2017 - Altemasi
Trento Brut - Balter
Trento Riserva Pas Dosé 2017 - Balter
Trento Riserva 907 Extra Brut 2018 - Cantina di Isera
Trento Riserva Brezza Riva Pas Dosé 2019 - Cantina di Riva
Trento R Rosé Brut - Cantina Rotaliana
Trento Riserva R Brut 2016 - Cantina Rotaliana
Trento Riserva OroRosso Dosaggio Zero 2018 - Cembra Cantina di Montagna
Trento 1673 Rosé Brut 2017 - Cesarini Sforza
Trento Riserva Lunelli Extra Brut 2016 - Ferrari
Trento Riserva Masnen-Vignal Blanc de Blancs Extra Brut 2019 - Klinger
Trento Riserva del Fondatore 976 Brut 2013 - Letrari
Trento Riserva Dosaggio Zero 2019 - Maso Martis
Trento Brut Nature 2018 - Moser
Trento Riserva Tracce Extra Brut 2016 - Moser
Trento Riserva Flavio Brut 2016 - Rotari
Trento Maso Nero Dosaggio Zero 2019 - Zeni
Trento Riserva Maso Nero Extra Brut 2017 - Zeni

Alto Adige
Alto Adige Riserva Extra Brut 2018 - Arunda
Alto Adige Riserva 600 Blanc de Blancs Extra Brut 2018 - Cantina Kurtatsch
Alto Adige Riserva 1919 Extra Brut 2018 - Kettmeir

Veneto
Asolo Prosecco Superiore Extra Dry 2023 - Commendator Pozzobon Rosalio
Valdobbiadene Rive di Colbertaldo Vigneto Giardino Asciutto 2023 - Adami
Valdobbiadene Rive di Santo Stefano Dirupo Nazzareno Pola Etichetta del Fondatore Extra Dry 2023 - Andreola
Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Extra Dry 2023 - Andreola
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2023 - Andreola
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Soligo Extra Brut 2023 - BiancaVigna
Valdobbiadene Prosecco Superiore BandaRossa Vigna di Collagù Extra Dry 2023 - Bortolomiol
Valdobbiadene Prosecco Superiore Ius Naturae Brut 2023 - Bortolomiol
Valdobbiadene Coste di Mezzodì Dry 2023 - Col Vetoraz
Valdobbiadene Rive di Vidor Tittoni Dry (2013-2014-2021-2023) - La Tordera
Valdobbiadene Prosecco Superiore Cruner Dry - Le Colture
Conegliano Valdobbiadene 20.10 Extra Dry 2023 - Le Manzane
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2023 - Rebuli
Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Farrò Particella 232 Extra Brut 2023 - Sorelle Bronca
Lessini Durello Riserva Amedeo Evolution Pas Dosé 2012 - Ca’ Rugate
Lessini Durello Riserva Amedeo Pas Dosé 2018 - Ca’ Rugate