Sono 90 gli ettari a vigneto, per una produzione complessiva di 300.000 bottiglie, che costituiscono il patrimonio viticolo del Castello di Ama, un nome e una certezza, verrebbe da dire, quando si parla di Chianti Classico. Da qui escono e sono usciti, con confortante continuità, vini dallo stile inconfondibile, assoluto tributo al loro territorio d’origine, declinati con raffinata energia e con una capacità interpretativa di rara sensibilità. Il Chianti Classico Montebuoni 2018 possiede la stoffa del grande vino, suggerendo una raffinatezza aromatica e gustativa non comune, compresa tra profumi brillanti di fiori e una bocca agile e levigata, dai tannini a dir poco fini.
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