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Cavallotto - Bricco Boschis Docg Barolo Vignolo Riserva

Su i Quaderni di WineNews
Vendemmia: 2011
Uvaggio: Nebbiolo
Bottiglie prodotte: 6.666
Prezzo allo scaffale: € 73,00 - 75,00
Proprietà: Famiglia Cavallotto
Enologo: Giuseppe e Alfio Cavallotto

I fratelli Cavallotto conducono con grande passione questa azienda, che conta su 23 ettari a vigneto posti quasi tutti sullo storico Bricco Boschis, e producono una gamma di vini di bella personalità all'insegna di uno stile coerente e rigoroso, capaci di trascinare mente e palato in sensazioni antiche, senza cadere negli eccessi o nelle sbavature stilistiche del passato. La produzione delle Riserva è senz’altro il fiore all’occhiello di questa azienda. Come anche la Riserva Vignolo 2013 ci ricorda. Articolato il bagaglio aromatico che spazia dalle note di lamponi, erbe aromatiche, liquirizia e un tocco di cacao. Sorso sapido e progressivamente pluridimensionale ed elegantissimo.

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