Cuvage, Doc Nebbiolo d’Alba Brut Rosé 2020

Cuvage fa parte del gruppo Argea, solida holding nata nel 2021, che mette assieme una composita serie di aziende, comprendente la capostipite cantina MGM Mondo del Vino (nata nel 1991 a Forlì), l’altra romagnola Poderi dal Nespoli – forse il marchio più noto agli appassionati, la MGM di Priocca nel cuneese, le cantine Acquesi di Acqui Terme e Ricossa di Castel Boglione nell’Astigiano e la siciliana Barone Montalto, distinguendosi soprattutto per la sua capacità commerciale nell’esportazione sui principali mercati internazionali. La casa spumantiera Cuvage con sede a Acqui Terme nasce nel 2011 e trae il proprio nome dalla crasi tra i termini francesi “Cuvée” e “Perlage”. I suoi Metodo Classico sono ottenuti in prevalenza da uve locali - Nebbiolo, Cortese, Moscato e Brachetto - ma ci sono anche elaborazioni delle classiche varietà da spumante Pinot Nero e Chardonnay. Il Metodo Classico Nebbiolo d’Alba Brut Rosé 2020, maturato sui suoi lieviti per 24 mesi, si presenta di colore rosa cipria con perlage ben scandito e continuo. Al naso i profumi rimandano ai piccoli frutti rossi e alle rose, con tocchi di pane appena sfornato e spezie. In bocca il sorso è immediatamente piacevole e saporito, con carbonica vivace che ne allunga il finale netto e dai ritorni fruttati. Nella gamma delle etichette aziendali anche il Cuvage de Cuvage Pas Dosé, l’Alta Langa Brut, l’Asti Dolce e il Blanc de Blancs.

(fp)