De Vivo, Babà in vasocottura

La pasticceria De Vivo di Pompei vanta una storia lunga oltre 70 anni con due punti vendita, un laboratorio di produzione e oltre 70 dipendenti. Oggi la produzione spazia tra lievitati, torte, pasticceria, caffetteria e gelati ed è capitanata da Marco De Vivo insieme alla moglie Ester e alla figlia Simona, affiancati da uno staff professionale e motivato, che non dimentica la tradizione e l’eccellenza qualitativa tipica delle pasticcerie del napoletano. De Vivo distribuisce in 450 punti vendita in Italia e vanta collaborazioni commerciali con i migliori Department store di lusso a Milano, Roma, Torino e Firenze, ma coltiva anche collaborazioni internazionali in Svizzera, Germania, Spagna, Francia, Russia, Inghilterra, Canada e Hong Kong. Tra le chicche della sua ampia proposta da citare il babà lievitato in vasocottura bagnato con liquore al rhum, un vero e proprio “monumento” alla storia della pasticceria partenopea. Ci sono anche i babà vasocottura al pistacchio, chocorhum e delizia al limone.