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ALLO SCAFFALE

Elio Ottin Dop Valle d’Aosta Fumin

Vendemmia: 2013
Uvaggio: Fumin
Bottiglie prodotte: 7.000
Prezzo allo scaffale: € 18,00 - 20,00
Proprietà: Elio Ottin
Enologo: Elio Ottin

Elio Ottin è un artigiano del vino che dal 2007 ha compiuto passi importanti nel panorama enoico della Valle d’Aosta. L’azienda è una piccola realtà dalla produzione complessiva di 30.000 bottiglie, che conta su 4,5 ettari a vigneto in affitto. Il progetto enologico poggia le sue basi su un completo e coerente rispetto dell’ambiente e delle condizioni di coltivazione. Anche in cantina niente inutili forzature come nel caso del Fumin 2012, un rosso affinato in botte grande dai profumi di frutti rossi e liquirizia, e dal palato fresco e tendenzialmente vellutato.

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