Enoteca della Valpolicella - Fumane (VR)

L’Enoteca della Valpolicella - ma non solo: la sua cucina di territorio è da provare - si trova a Fumane, in uno degli areali più importanti dove si producono i classici vini del veronese, ed offre un ricco spaccato della produzione della denominazione, ben rafforzato anche da una puntuale lettura sulle etichette proposte dal meglio dell’Italia enoica:

COSA VENDE

Arunda, Metodo Classico Phineas III - € 67,00
Fragrante e di bella sapidità, è spumante che non teme confronti

Falkenstein, Alto Adige Val Venosta Pinot Nero 2018 - € 27,00
Una delle varietà attualmente più ambite nella sua declinazione altoatesina

Alois Lageder, Dolomiti Bianco Cason Bianco 2015 - € 38,00
Bianco di carattere e personalità, da uno dei top player dell’Alto Adige enoico

Vie di Romans, Venezia Giulia Bianco Dut Un 2019 - € 43,00
Un nome classico per una declinazione bianchista friulana altrettanto classica

Damijan Podversic, Venezia Giulia Malvasia 2016 - € 43,00
Sapidità e profondità unita a spessore e forza in un solo vino

Cottanera, Etna Rosso Barbazzale 2020 - € 10,00
Uno dei rossi attualmente più sulla cresta dell’onda

Hibiscus, Terre Siciliane Passito Zhabib 2017 - € 34,00
Solare e mediterraneo come solo i vini siciliani sanno essere

Elio Altare, Barolo 2016 - € 62,00
Una delle etichette di riferimento della denominazione

Pelissero, Barbaresco Vanotu 2008 - € 59,00
Un Nebbiolo solido e convincete anche a distanza di anni

Fattoria di Selvapiana, Chianti Rufina Vigneto Erchi 2016 - € 45,00
Declinazione di Sangiovese non banale, da un luogo spesso dimenticato

COSA CONSIGLIA

Le Ragose, Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2006 - € 150,00
Forza e avvolgenza nel sorso a fare da contrappunto ad un naso etereo e sfumato

Guerrieri Rizzardi, Amarone della Valpolicella Classico 3Cru 2017 - € 49,00
Marchio solido e di confortante qualità, per un vino dai tratti tipici e non banali

Claudio Viviani, Amarone della Valpolicella Classico Casa dei Bepi 2015 - € 78,00
Non privo di tocchi speziati al naso e molto intenso nel suo sviluppo gustativo

Nepos Villae, Amarone della Valpolicella Classico Campo di Villa 2015 - € 56,00
Amarone d’impostazione classica e ben profilato

Villa Spinosa, Amarone della Valpolicella Classico Albasini 2013 - € 58,00
Buone sensazioni, nel sorso potente di questo rosso intensamente profumato

Valentina Cubi, Amarone della Valpolicella Classico Morar 2010 - € 57,00
Interpretazione tutta in punta di fioretto per questo Amarone

Lonardi Silvia, Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2012 - € 70,00
Interpretazione netta e sincera del rosso più importante del veronese

Torre D’Orti, Amarone della Valpolicella 2018 - € 60,00
Caldo e ben profilato questo rosso dai profumi sfumati

Roccolo Callisto, Amarone della Valpolicella 2012 - € 50,00
Intenso nei suoi profumi di frutta rossa in confettura, ha sapore sapido e carnoso

La Collina dei Ciliegi, Amarone della Valpolicella 2017 - € 45,00
Aromaticamente tradizionale è vino dal gusto solido e progressivo