Ferghettina, Docg Franciacorta Pas Dosé 33 Riserva 2010

Non si può parlare della genesi e dell’attualità di questa azienda senza citare Roberto Gatti, patron e artefice primo del progetto. Così come va ricordato che, oggi, sono determinanti i figli Laura e Matteo. Roberto Gatti comincia in Bellavista, da cantiniere, ed è proprio alla “corte” dei Moretti che cresce fino a mettersi in proprio, trovando spunti e progressi continui. Il Dosaggio Zero Riserva 33 2010 ha naso dettagliato ed elegante. Dapprima richiama le nespole, poi vira su toni agrumati di buccia d’arancia, quindi è rifinito da note ferrose. Un vino che in bocca dimostra vivacità e coerenza, con un sorso cremoso dallo sviluppo naturale e saporito.