Garofoli, Doc Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Podium 2020

4 proprietà diverse che raggruppano 50 ettari di vigna, 1,6 milioni di bottiglie prodotte e una storia familiare che parte dal 1871 per arrivare ad oggi, con due fratelli che lavorano insieme alla quinta generazione. Questa è Garofoli, cantina che ha contribuito a diffondere i vini marchigiani nel mondo, grazie ad una forza d'esportazione che tocca il 60% della loro vasta produzione. Il Podium è una versione strutturata di Verdicchio, ottenuta dalla vendemmia posticipata dei grappoli e un lungo affinamento su fecce nobili. L'annata 2020 è intensa nei profumi dolci di fiori e frutta bianca, ma altrettanto incisiva in freschezza pepata e nel lungo retrogusto ammandorlato.

(ns)