Giuseppe Quintarelli, Docg Amarone della Valpolicella Classico 2013

A condurre questa storica azienda della Valpolicella - con tutta probabilità, la più rappresentativa, almeno dal punto di vista della tradizione produttiva - ci sono Fiorenza, figlia del fondatore Giuseppe Quintarelli, con i figli Francesco e Lorenzo, che hanno lasciato, con grande sensibilità, l’impronta stilistica aziendale uguale a sé stessa, austera e solenne, come è sempre stata. L’Amarone Classico 2013 profuma di frutta rossa in confettura, viole, fiori leggermente appassiti, spezie, cacao, tabacco e di un bel rimando iodato a rifinitura. La bocca è decisamente sapida e si accompagna ad un frutto maturo e a tannini fitti e vivaci, fino al persistente finale balsamico.

(are)