Grattamacco, Doc Bolgheri Superiore Grattamacco 2015

Bandiera eponima di Castagneto (in terra di grandi vitigni bordolesi cocciuta quanto minoritaria enclave di Sangiovese, non a caso ancora presente qui a recare stimmate di toscanità ancestrale nell’uvaggio) è oggi uno dei fer-de-lance dell’eccelsa scuderia messa su dalla famiglia Tipa. La versione 2015 del Grattamacco, sostanziosa, densa, importante - com’è logico per l’annata - ma conchiusa con sapienza in un guscio levigato e scorrevole, destinato a far breccia e piacere in modo cosmopolita, conferma l’equilibrio consolidato tra la traccia delle attitudini territoriali e l’esigenza di un prodotto capace di parlare con suadente efficacia di Bolgheri a tutto il mondo.

(Antonio Paolini)