Guado al Melo, Doc Bolgheri Bianco Criseo 2018

Il Bolgheri Bianco Criseo 2018 ha impostazione aromatica fine e intensa, con le note di erbe aromatiche ed eucalipto ad incrociare cenni di frutti e fiori bianchi e di agrumi. In bocca, il sorso è agile e contrastato con la chiusura piacevolmente ammandorlata. Guado al Melo di Michele Scienza è un progetto enologico ad ampio respiro, che mette insieme un patrimonio varietale fatto di svariati vitigni mediterranei e addirittura caucasici. 15 gli ettari a vigneto, per una produzione di 120.000 bottiglie annue. Un’azienda dal “taglio” classico per la zona, ma anche una specie di laboratorio, visto che Michele è il figlio di Attilio Scienza, noto professore milanese di viticoltura.