Dal Merano WineFestival, le sue riflessioni su agricoltura, sovranità alimentare, vino e sul tema, delicatissimo, “alcol e salute”. “Sovranità alimentare non è autarchia, vuol dire tutelare le eccellenze del made in Italy, come il vino, e rimettere al centro i produttori e le piccole e medie aziende italiane. Dobbiamo essere protagonisti nel contrasto ad una globalizzazione che dice “basta mangiare e bere”, a prescindere da quello che si mangia e che si beve”.
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