Lamberto Frescobaldi: “porte aperte ad ogni possibilità, e vogliamo lavorare anche sull’olio”

A WineNews il presidente dello storico gruppo del vino toscano, “Cantina dell’Anno” per la guida “I Vini d’Italia 2020” del Gambero Rosso. “Il segreto per migliorare sempre è non essere mai pienamente soddisfatti di quello che si è fatto. In Italia e nel mondo ci sono tante zone belle per il vino, non escludiamo nulla, anche se a breve l’obiettivo è migliorare quanto già facciamo nelle tenute che abbiamo. Anche sul fronte dell’olio, prodotto straordinario su cui l’Italia ha un ritardo di 40 anni”.