Il duo composto da Gianfranco Sabbatino e dall’ex calciatore Andrea Barzagli sforna vini dal carattere intrigante e capaci di inserirsi con successo nell’ampio e competitivo universo enoico siciliano. Le Casematte, 13 ettari in biologico vitati a Nerello Mascalese e Cappuccio, Nero d’Avola, Nocera, Grillo e Carricante, nasce nel 2008 e sfrutta il terroir dei dintorni di Messina. Il Peloro Rosso è un uvaggio a base di Nerello Mascalese e Nocera, maturato prevalentemente in acciaio con un breve passaggio in legno. La versione 2022 profuma di viola, liquirizia, frutti di bosco e spezie. In bocca, il sorso è incalzante, dal tannino vivace e dallo sviluppo snello e saporito.
(fp)
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