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Martini & Sohn, Doc Alto Adige Pinot Nero Palladium 2017

Vendemmia: 2017
Uvaggio: Pinot Nero
Bottiglie prodotte: 9.000
Prezzo allo scaffale: € 13,00
Azienda: Azienda: Kellerei K.Martini & Sohn
Proprietà: Gabriel Martini
Enologo: Lukas Martini
Territorio: Alto Adige

Concentrarsi sul Pinot Nero (anche in location come le atesine, forti di vari atout in più rispetto ad altre zone) è un po’ come innamorarsi d’una ballerina da romanzo, tanto fascinosa quanto bizzosa verso chi la corteggia. Da Martini sembrano però aver trovato la chiave per ammansirne il carattere: la costanza dei loro Noir spicca anche nel contesto regionale. E senza flessioni nel resto d’una produzione ben articolata (quattro linee e l’intero mazzo d’uve abituali qui). Ma questo ’17 (dal prezzo, tra l’altro, ben dolce) onora il Dna varietale con un bouquet tessuto dai tipici frutti di bosco - con appena accennate nuance “confit” - e ricordi golosi di spezia.

 

(Antonio Paolini)

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