Mirabella, Docg Franciacorta Brut Nature Rosé Demetra 2015

Il Rosé Brut Nature Demetra 2015, dal bel colore rosa cipria con riflessi ramati, propone uno spettro aromatico che va dai profumi di pane appena sfornato ai cenni di piccoli frutti rossi e alle note vanigliate. Morbido l’attacco in bocca e saporito il suo sviluppo, fino ad un finale dai tocchi ancora fruttati. Fu nel 1979 che Teresio Schiavi fondò questa realtà produttiva franciacortina, che si trova a Rodengo Saiano nel bresciano. Oggi, la cantina ottiene la sua materia prima da 45 ettari a vigneto in conduzione biologica, che consentono di produrre complessivamente 350.000 bottiglie, ed è guidata ancora Teresio insieme ai figli Alessandro e Alberto, coadiuvati da Francesco Bracchi.

(fp)