“Non si può dire che il vino bevuto con moderazione sia dannoso per la salute tout court”

Le parole del professor Giovanni De Gaetano, presidente di Istituto Neuromed: “il vino contiene molte sostanze importanti per la Dieta Mediterranea. “Moderazione” è la parola chiave di tutto quello che riguarda l'alimentazione, che si parli di vino, alcol, pasta o formaggio, per esempio”