Piccolo, e all’apparenza semplice, il tappo di sughero è un concentrato di tecnologia

I segreti di un elemento fondamentale per la vita del vino raccontati da Carlos Veloso Dos Santos, ad di Amorim Cork Italia, divisione italiana del gigante portoghese del sughero, Amorim Cork. Dalla marchiatura a fuoco a quella laser, dai diversi sistemi di produzione alle analisi sofisticate, mirate soprattutto ad un obiettivo: eliminare definitivamente il Tca, ovvero il famigerato “sentore di tappo”.