Pieropan, Doc Soave Classico Calvarino 2017

Calvarino o La Rocca? La domanda è sempre la stessa quando abbiamo a che fare con queste due etichette che hanno fatto la storia del Soave. Decidere chi è il migliore è sempre difficile. Certamente è invece facilissimo stabilire che i vini della famiglia Pieropan sono sempre i migliori o fra i migliori, anche in un’annata non certo facile come la 2017. Il vigneto “Calvarino” si trova nel cuore della zona classica del Soave e appartiene ai Pieropan dai primi del ‘900. La versione 2017 ha naso netto, con note floreali che incrociano il frutto, con riconoscimenti di sambuco, mela, pera, nocciola e mandorla. In bocca è fine, fragrante, sapido e di grande persistenza.