Non Solo Vino “In Italia si rischia il disastro ambientale: le api, impazzite per il clima, non solo non producono miele (-80% produzione 2017), ma non riescono più a fornire il servizio di impollinazione all’agricoltura”: allarme degli apicoltori italiani (Unaapi) 08 Agosto 2017
Non Solo Vino Tiramisù conteso fra Veneto e Friuli Venezia Giulia. Dal governatore Zaia al senatore Conte fino al ristorante “Le Beccherie”, ecco le iniziative, le polemiche (e i toni alti) per difendere la paternità trevigiana del dolce più apprezzato d’Italia 07 Agosto 2017
Non Solo Vino Le mode food dell’estate 2017 per TheFork: dagli smoothies alle insalate multicolor, dal bubble tea all’Ice-Cream Roll. L’importante è stare leggeri e freschi, unendo prodotti locali e tropicali. Su tutto, resta intramontabile l’aperitivo condiviso 07 Agosto 2017
Non Solo Vino Il boom del cibo a domicilio muove cifre da capogiro: la società di ricerca online sui ristoranti Yelp cede Eat24 per 287,5 milioni di dollari alla piattaforma di “food delivery” GrubHub. Un accordo di partnership ben accolta anche da Wall Street 07 Agosto 2017
Non Solo Vino Come l’acqua per il cioccolato (citando il titolo del film di Alfonso Arau): ennesimo matrimonio importante nel mondo del food & beverage italiano, il brand delle acque Ferrarelle ha comprato la griffe cioccolatiera Amedei 07 Agosto 2017
Non Solo Vino Il terremoto continua a fare danni anche senza far tremare la terra. La Cia (Confederazione Italiana Agricoltori) denuncia lo stato di collasso dell’agricoltura nelle Marche, Lazio, Umbria e Abruzzo causa ritardi pagamenti Agea fondi Pac 04 Agosto 2017
Non Solo Vino L’agriturismo non conosce crisi: dal 1998 ad oggi le strutture sono cresciute del 129%, soprattutto al Centro Italia. Dalla multifunzionalità alla gestione femminile, garantiscono la cura del paesaggio e il recupero del patrimonio edilizio rurale italiano 04 Agosto 2017
Non Solo Vino Vacanze in agriturismo: secondo Agriturist crescono stabilmente i turisti italiani e stranieri che scelgono campagna ed ospitalità familiare come meta di relax, buon cibo, cultura e sport. Il soggiorno medio è di 3/4 giorni, fino anche a 2 settimane 04 Agosto 2017
Non Solo Vino La chef Annie Féolde è stata confermata giudice nel programma televisivo Top Chef Italia, insieme a Giuliano Baldessari e Mauro Colagreco. Prima donna stellata in Italia, la cuoca di Enoteca Pinchiorri dovrà scegliere fra 16 talenti professionisti 04 Agosto 2017
Non Solo Vino Dopo l’allarme sul miele italiano, che denuncia la possibile catastrofe ambientale poichè le api non riescono a svolgere la vitale attività di impollinazione, arriva anche quello sull’olio di oliva e di semi in Italia. A lanciarlo Assitol 04 Agosto 2017
Non Solo Vino Una moda controversa: i pic-nic estivi tra vigneti, campi e ulivi lasciano Confcommercio perplessa. Mancano le autorizzazioni, il rispetto di norme igienico-sanitarie e di sicurezza e per Fipe rappresentano una concorrenza sleale verso i ristoranti 03 Agosto 2017
Non Solo Vino Agosto, vacanza mia non ti conosco. Crescono i locali che restano aperti durante le ferie: l’89% dei ristoranti e il 72% dei bar. Per la Federazione Italiana Pubblici Esercizi è un segno della ripresa del comparto turistico: +1,5% sull’estate 2016 03 Agosto 2017
Non Solo Vino Coldiretti: salgono a oltre 2 miliardi di euro le perdite provocate a coltivazioni e allevamenti dalla bolla di calore che, da settimane, avvolge il Belpaese. A pagare cereali, pomodoro da industria, lattiero caseario, olio di oliva, ortaggi e legumi 02 Agosto 2017
Non Solo Vino La tragedia di Hiroshima vista con il “filtro” del vetro soffiato di bottiglie speciali, che contengono grappa, vino ed una colomba della pace: ecco “Spirit of Peace”, la raccolta fondi lanciata da Bottega per la città distrutta dalla bomba atomica 02 Agosto 2017
Non Solo Vino Tutto pronto per “Calici di Stelle”, ma l’agenda è ricchissima di eventi: da “Santa Cecilia in Musica” da Planeta all’Accademia Chigiana da Cecchi, da “Benvenuto Brunello” a Courmayeur, alla Charity dinner a Castello di Ama e il Ferragosto da Vissani 02 Agosto 2017
Non Solo Vino Sembra vino ma non è: ecco Canavì, incontro tra il Verdicchio di Andrea Pieralisi (Monte Schiavo) e la canapa coltivata da Alessio Amatori, tutto made in Marche, per quello che è già stato ribattezzato il primo “vino alla cannabis” d’Europa 01 Agosto 2017
Non Solo Vino L’economia italiana migliora, e l’agricoltura segna la strada, con occupazione (+1,3%), investimenti, scambi internazionali e numero di aziende condotte da giovani (+9,3%) tutti in aumento. A dirlo il rapporto Ismea “Agrosserva” (primo semestre 2017) 01 Agosto 2017
Non Solo Vino Dai diamanti al food: l’ex ad di Bulgari Francesco Trapani rileva il 53% di Briscola - Pizza per sfidare i colossi americani come Pizza Hut e Domino’s. Per Trapani la vera pizza napoletana deve tornare ad essere il punto di riferimento in Uk e Europa 01 Agosto 2017
Non Solo Vino La mozzarella di bufala campana “halal” fa il boom di vendite: per il Consorzio della mozzarella nel 2016 ha rappresentato il 24% del totale. La denominazione “halal” certifica l’idoneità del prodotto ai dettami del Corano e della fede islamica 01 Agosto 2017
Non Solo Vino Una lenticchia per la rinascita dopo sisma: raccolta salva per la Lenticchia di Castelluccio di Norcia Igp, ma con caldo e siccità produzione a -30%. Coldiretti: un italiano su tre in vacanza punta su prodotti tipici dei territori terremotati 01 Agosto 2017
Non Solo Vino L’estate più calda del secolo stravolge la dieta degli italiani: a giugno in gdo i carrelli si riempiono di birra, tè freddo, tonno, mozzarella, frutta, verdura e, soprattutto, gelato, con gli acquisti, secondo i dati Nielsen, a 200 milioni di euro 01 Agosto 2017
Non Solo Vino Miele italiano ai minimi storici nel 2017: prodotto meno di un 1/3 della media nazionale. Raccolti quasi a zero in alcuni territori (-80%). Salve solo le varietà di montagna. Unaapi a WineNews: dalle api la certezza di una drammatica crisi ambientale 01 Agosto 2017
Non Solo Vino La Dda di Reggio Calabria sequestra 19 milioni di euro a Giuseppe Chirico, indagato per associazione mafiosa, “per essersi posto quale imprenditore espressione della ‘ndrangheta nel settore della grande distribuzione alimentare” 28 Luglio 2017
Non Solo Vino Giro di boa di metà 2017 a gonfie vele per Diageo e LVMH: il titolo del gigante degli spirits vola a +5,5% sulla scia di un +15% di vendite nette (a 13,57 miliardi) e il colosso del luxury, da par suo, registra un +10% del comparto wine & spirits 28 Luglio 2017
Non Solo Vino Ismea su dati Agea: olio di oliva, campagna 2016/2017 chiusa a 182.000 tonnellate, - 62% sulla precedente. Previsioni più abbondanti per la 2017/2018, che risentirà, comunque delle gelate primaverili e della siccità 27 Luglio 2017
Non Solo Vino Bella foto, ma la ricetta? Ci pensa l’intelligenza artificiale: un team di ricercatori del MIT ha realizzato “Pic2Recipe”, un algoritmo che, a partire da una foto, è capace di suggerire un’ipotesi dei suoi ingredienti e anche della ricetta 27 Luglio 2017
Non Solo Vino Un sondaggio Cnn rivela che la pizza non è il piatto più amato del mondo: compare infatti solo alla posizione numero 35, battuta da piatti orientali (i primi 10 in classifica sono tutti asiatici) e dal cheeseburger. Resta però la più diffusa 27 Luglio 2017
Non Solo Vino Stop alla pesca nei mari italiani, per ripopolare le acque e ricostituire gli stock ittici del Belpaese. Lo prevede il decreto “Fermo Pesca” 2017, firmato ieri dal Sottosegretario alle Politiche Agricole, Giuseppe Castiglione. Tutte le date 27 Luglio 2017
Non Solo Vino A Roma e Milano è boom per food delivery: negli ultimi 6 mesi Deliveroo registra +100% (con percentuali più alte a Milano e Roma). Il picco la domenica sera: pizza, sushi e hamburger sempre i più amati, ma cresce richiesta per piatti tradizionali 26 Luglio 2017
Non Solo Vino Una casa di riposo per cuochi alla fine della carriera: da sogno di Gualtiero Marchesi a progetto, grazie alla Fondazione Molina di Varese. Ed oltre alle abitazioni per chef, una scuola di cucina per tramandare e approfondire la cultura culinaria 25 Luglio 2017
Non Solo Vino “Guida al coinvolgimento dei clienti su TripAdvisor”, il più grande sito di viaggi si scopre canale di marketing. Dalla qualità e quantità delle recensioni alle foto, passando per le repliche della direzione: i consigli di TripAdvisor ai ristoratori 25 Luglio 2017
Non Solo Vino La Penisola è ormai nella morsa della siccità, e per tutelarne l’agricoltura il Ministro Martina dispiega un piano per combattere l’emergenza, con 700 milioni di Euro e aumento degli anticipi dei fondi Pac. Zaia: “Serve un piano Marshall dell’acqua” 24 Luglio 2017
Non Solo Vino La novella guida delle migliori pizzerie d’Italia, 50 Top Pizza, premia a Napoli i protagonisti del piatto più amato in Italia e nel mondo: vince Pepe in Grani di Franco Pepe, la Campania si conferma patria della pizza, con 19 insegne tra le prime 50 21 Luglio 2017
Non Solo Vino “Theater of life”, Massimo Bottura sbarca su Netflix. Il film dedicato al progetto “Food for Soul”, che esporta nel mondo le mense per poveri, fatte di pietanze stellate nate dagli scarti dei mercati, diretto da Peter Svatek sarà visibile in 54 Paesi 21 Luglio 2017
Non Solo Vino MasterChef sbarca su Msc Crociere: con l’Msc masterChef At Sea gli ospiti delle navi potranno sfidarsi ai fornelli sulla falsa riga delle prove dell’amato programma culinario. A giudicare è l’executive chef di bordo, in palio tanti premi (culinari) 21 Luglio 2017
Non Solo Vino Altro che mete in voga e piatti sofisticati! La scelta ideale degli italiani per quest’estate 2017, secondo uno studio Doxa/Ichnusa, è la vacanza “fuori rotta”: mete inesplorate, per rallentare con tanta natura e cucina autentica territoriale 20 Luglio 2017
Non Solo Vino Un’estate al mare? Non proprio, ma rispetto al 2016 aumentano le presenze (+1,4%), i giorni (+0,2%) e la quota dedicata all’enogastronomia: 5,6 miliardi su 27 complessivi del turismo è infatti il valore che gli italiani spenderanno nella ristorazione 20 Luglio 2017
Non Solo Vino Firmati i decreti per l’obbligo di indicazione di origine di riso e grano per pasta in etichetta. Martina: “un passo storico, Italia all’avanguardia in Europa”. Giansanti (Confagricoltura): “un sostegno alle produzioni made in Italy” 20 Luglio 2017
Non Solo Vino Perdersi in un’Italia segreta, fatta di tradizioni presenti e di gastronomia autentica. Queste le parole d’ordine dell’estate 2017, nella bellezza di valli, borghi e spiagge sconosciute, accompagnati da una rete di cuoche per passione: le Cesarine 19 Luglio 2017
Non Solo Vino Il 2017 secondo anno più caldo degli ultimi 138 anni secondo i dati Noaa (National Climatic Data Centre), commentati da Coldiretti: temperature che si fanno sentire in agricoltura, con già 2 miliardi di euro di danni tra coltivazioni e allevamenti 19 Luglio 2017
