Primosic, Doc Collio Friulano Skin 2019

Cultura germanica, slava e latina “resistenti alla Bora” si mescolano nel sangue della famiglia Primosic, appassionata di Oslavia e Ribolla Gialla nel Collio da oltre 100 anni. Oggi i fratelli Boris e Marko, insieme al padre Silvan, gestiscono 32 ettari di vigna e con Collezione Skin onorano la lunga tradizione locale della fermentazione sulle bucce dei bianchi. C’è ovviamente la Ribolla Gialla, ma anche il Pinot Grigio e questo Friulano, che dalla macerazione e l’affinamento in caratelli sviluppa una piacevole parte tannica che imprimere bene il sorso generoso ma teso; la spiccata speziatura e frutto pieno in bocca, chiudono con note fresche di pepe, erbe aromatiche e mandorla.

(ns)